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2007年1月16日 (火)

紫芋のスイートポテト【追記㈲】

紫芋のスイートポテト

先日の芋を使って、スイートポテトを作ってみました。
今回は旦那と私の分だけだから、見てくれよりもちゃーんと食物繊維を摂取することが第一ネ☆d(゜∀゜)
と思い、あえて裏ごししなかったんですが、出来上がりを見たら、色がまだら(≧Д≦ノ)ノ
そうかぁ。繊維に色素があるから、レンジでチンして潰す、って作業じゃ出来上がりがまだらになるんだなぁ。ひとつ勉強になったところで、次回の紫色のシチュー作りに活かしたいと思いますo(^-^)o

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【追記】

でもね!でもね!!

070116_1648

切ってみたら中は結構キレイだったよヾ(@~▽~@)ノ

お味はサイコー☆でした(^ー^* )フフ♪

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コメント

おはようございます。

まだらでも美味しそうですよー。
紫色のシチューは。。。見ても大丈夫だろうか。

投稿: sarara | 2007年1月16日 (火) 09時44分

>sararaさん

おはようございます\(*^▽^*)ノ
うちの近くのイタリアンの店で、紫芋のポタージュスープを出すお店があるんですけど、その店みたいに丁寧に裏ごしして牛乳で伸ばせば、紫ベースのシチューが出来ると思うんですよねぇ。
って、その研究心、仕事のほうに向けなきゃいけないんですけど。(T▽T)アハハ!

投稿: たん | 2007年1月16日 (火) 11時17分

おはようございます(ⓛωⓛ)ニャン♬

ホントにきれいでしたね~~♡
味も「芋!!」って主張してて美味しかったッス☆8(^-^8 )Ξ( 8^-^)8☆


紫芋のスープ???
お、おいしそ… ぜひ食してみたいッス!

投稿: いなごろ | 2007年1月17日 (水) 10時53分

>いなごろさん

昨日はありがとうございました<(_ _)>
ちょうどスイートポテトがある日のご予約で良かったですね(^▽^)
お出し出来る味に仕上がってて、私もホッとしました(笑)
・・・って、うち、何屋だよっΣ\( ̄ー ̄;)
紫芋のスープを出してくれる店は、いつでも紹介しますよ。どれもこれも絶品のイタ飯屋さんです。

投稿: たん | 2007年1月17日 (水) 14時32分

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